Nếu không có lò nướng, các bạn vẫn có thể làm món bánh su kem tại nhà với những nguyên liệu đơn giản. Nào cùng thực hiện làm món bánh này với chúng tôi nhé!
Nguyên liệu
Phần vỏ bánh
+ 300gr bột mì
+ 3 quả trứng
+ 75gr bơ lạt
+ 20gr đường
+ 10gr muối
Phần nhân kem
+ 3 lòng đỏ trứng gà
+ 300ml sữa tươi
+ 20gr bột mì
+ 20gr bột bắp
+ 100gr đường
+ 1 muỗng cà phê vanilla
Sau đây là cách làm bánh su kem, các bạn theo dõi nhé!
- Bước 1: Đun nóng bơ cho tan, thêm đường, muối và vanilla vào trộn đều.
- Bước 2: Rây bột mì vào hỗn hợp bơ, đảo đều tay cho đến khi bột nhuyễn mịn.
- Bước 3: Đập lần lượt từng quả trứng vào hỗn hợp bột, đánh đều tay để hỗn hợp mịn mượt.
- Bước 4: Chuẩn bị 1 tờ giấy thấm dầu, cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem rồi nặn tạo hình bánh.
- Xem thêm cách làm khoai tây chiên giòn ngon tại nhà.
- Bước 5: Cho bánh vào tủ lạnh từ 15-20 phút để bánh định hình.
- Bước 6: Chiên ngập dầu bánh trong chảo để bánh chín phồng lên, vớt bánh ra để ráo dầu.
- Bước 7: Đun nóng sữa, bột mì, bột bắp, đường và vanilla trong nồi. Cho lần lượt lòng đỏ trứng vào khuấy đều.
- Bước 8: Vừa đun nhỏ lửa vừa khuấy đều tay cho đến khi kem đặc sánh và mịn mượt thì tắt bếp.
- Bước 9: Cho hỗn hợp kem vào túi rồi bắt lên mặt bánh hoặc nặn vào bên trong bánh. Rắc thêm 1 ít đường bột để trang trí.
- Bật mí cách làm bánh bột lọc hấp dẫn như ngoài hàng tại đây!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh su kem không cần dùng lò nướng!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét