Hướng dẫn làm làm sữa chua không đường

Sữa chua không đường vừa ngon mà lại rất tốt cho sức khỏe, chị em hãy thử làm nhé! 

Với cach lam sua chua không đường sau đây, các bạn sẽ thấy vô cùng đơn giản. Cùng xem nhé!

Nguyên liệu:

- 1 lít sữa tươi

- 4 muỗng canh sữa chua

Cách làm:

• Xem thêm cách làm khoai tây chiên giòn ngon tại nhà.

Đun nóng sữa trong nồi cho đến khi nó đạt 40oC (nếu không có nhiệt kế, bạn có thể thử bằng cách cho tay vào thấy sữa ấm là được).

Sau đó cho thêm sữa chua vào và trộn đều cho đến khi sữa chua tan.

Đậy vung lại, bọc khăn dày xung quanh nồi và đặt nó ở một chỗ ấm trong vài giờ.

Sau 4 giờ, kiểm tra, nếu sữa chua vẫn còn loãng quá, tiếp tục đậy vung và giữ ấm thêm một vài giờ. Thông thường sau 6 giờ là được nhưng trong mùa lạnh thì phải tới 10 -12 giờ.

Và giờ thì sữa chua không đường của bạn đã hoàn thành rồi.

Bạn chỉ việc cho sữa chua không đường ra các cốc rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh và chờ thưởng thức thôi.

• Xem thêm thông tin mới nhất về du bao thoi tiet hom nay tại đây!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm bánh bột lọc dai dai nhân tôm thịt

Bánh bột lọc dai dai nhân tôm thịt đậm đà ngon miệng rất phù hợp với dịp cuối tuần để cả nhà cùng tham gia vào làm.

Bánh bột lọc trần không cần phải gói lá bên ngoài, luộc trực tiếp với nước sôi. Với cách làm bánh bột lọc sau đây, khi hoàn thành ăn miếng bánh sẽ dai kết hợp với nhân tôm thịt đậm đà, ăn với nước mắm chua ngọt cực ngon.

Nguyên liệu:

- 500g bột năng

- Nước sôi

- 100g tôm

- 200g thịt nạc vai

- 1 nắm hành hoa

Cách làm:

• Hướng dẫn các bạn cách làm bánh su kem đơn giản tại đây!

- Thịt sau khi băm nhỏ thì đem ướp với gia vị, hạt nêm, tiêu mỗi thứ một ít, trộn thật đều rồi cho hành lá vào trộn đều. Mình thích vị bánh tươi và thịt mềm nên không rang khô thịt mà để làm bánh bằng thịt sống để bánh ngọt đậm đà hơn.

- Tôm các bạn rửa sạch rồi rang chín cùng với gia vị, nước mắm, đường rồi bỏ ra để nguội

- Chuẩn bị bột năng làm bánh, cho vào ít muối rồi trộn đều bột tạo thành hình tròn trũng ở giữa

• Xem thêm cách làm khoai tây chiên giòn ngon tại nhà.

– Từ từ đổ nước sôi vào giữa lòng bột, sử dụng một chiếc thìa trộn đều bột với nước, lúc này bạn sẽ thấy bột nửa chín nửa sống. Bạn rửa sạch tay rồi nhào bột cho đến khi bột mịn dẻo. (phải cẩn thận vì bột lúc này đang rất nóng đấy). Tùy theo lúc nhào bột mà bạn điều chỉnh nước sao cho phù hợp, để bột không bị nát hoặc khô quá.

- Khi bột đã nhào mịn, bạn ngắt một phần một nhỏ, lăn tròn rồi ấn dẹt, cho một ít nhân tôm thịt đã làm vào giữa.

– Gấp đôi miếng bột lại, vuốt chặt phần mép được chiếc bánh bột lọc hình bán nguyệt. Cứ thế bạn làm cho đến khi hết nhân và bột. (trong quá trình nặn bánh nếu dính tay bạn có thể dùng bột năng khô phủ lên).

– Bắc lên bếp một nồi nước, đun sôi rồi thả bánh vào luộc, đến khi thấy bánh nổi lên trên là bánh đã chín. Vớt bánh ra ngoài, để bánh được trong hơn thì khi vớt bạn thả ngay vào thau nước đun sôi để nguội, rồi vớt lên đĩa xoa 1 chút dầu ăn để bánh không bị dính vào nhau.

- Món ăn này sau khi nhào xong bột và chuẩn bị phần nhân đầy đủ, các bạn hãy nhờ chồng và các con cùng nặn bánh để tăng thêm sự vui vẻ cũng như gắn kết của cả gia đình, nhất là các bé rất thích đấy nhé. Khi ăn các bạn thích có thể rắc thêm chút hành phi hoặc hành lá chao dầu ăn kèm với rau mùi rất hợp và thơm ngon nhé

***Pha nước mắm để ăn với bánh: cho 2 thìa nước mắm, 2 thìa cafe đường, 2 thìa cafe nước cốt chanh, 3 thìa cafe nước lạnh vào chén khuấy đều, thêm ớt xắt lát vào nếu muốn ăn cay.

Cách làm sữa chua dẻo giải nhiệt cho mùa hè nóng nực

Thưởng thức những miếng sữa chua thơm mát, tan dần trong miệng như thạch thật thích thú và hấp dẫn.

 

Sau đây là công thức làm sữa chua dẻo do tạp chí tin tuc phu nu Em đẹp chia sẻ, cùng xem nhé!

Nguyên liệu:

- 1 hũ sữa chua cái 175 gr

- 50 ml sữa đặc

- 250 ml sữa tươi không đường

- 100 ml whipping cream

- 4 lá gelatin

- 80 ml nước sôi

Nếu không có whipping là dùng 350 ml sữa tươi 

Thực hiện:

• Xem thêm thông tin mới nhất về du bao thoi tiet hom nay tại đây!

Bước 1: Lá gelatin ngâm vào nước lạnh. 

Bước 2: Sữa đặc cho ra tô, sau đó đổ nước sôi vào hòa tan. 

 

Tiếp theo vớt lá gelatin cho vào khuấy đều. 

Tiếp theo, cho sữa tươi và whipping vào hòa tan. 

Cuối cùng cho hủ sữa chua cái vào nhẹ nhàng khuấy cho hòa tan vào nhau, lược qua rây (cách này giúp sữa chua của bạn sẽ mịn màng hơn. 

Bước 3: Đổ sữa vào từng hũ hay chén thủy tinh nhỏ, dậy nắp lại.

Xếp các hủ này vào khay, phủ khăn ấm vắt khô lên khay sữa. Để khay sữa vào lò ủ khoảng 7-8 tiếng cho sữa lên men. Sau đó mới cho vào ngăn mát tủ lạnh cho sữa cứng hơn. 

Dùng dao cắt sữa chua dẻo thành từng miếng vuông rồi cho vào ly, cốc. Rắc chút bột trà xanh lên trên rồi thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sữa chua dẻo này nhé!

Cách làm sữa chua nha đam mát lạnh trong ngày hè

Sữa chua nha đam thơm ngon, mát lạnh vô cùng hấp dẫn trong ngày hè.

Mời các bạn tham khảo cach lam sua chua nha đam dưới đây.

Chuẩn bị:

- 8 hũ đựng sữa chua to
- 1 lon sữa đặc
- 1 nhánh nha đam
- 1 lon nước sôi (dùng ngay lon sữa đặc để đong)
- 250gr sữa chua cái
- 2 lon sữa tươi không đường.

 

Thực hiện:

• Xem thêm cách làm bánh bột lọc hấp dẫn như ngoài hàng tại đây!

Bước 1: Nha đam cắt bỏ phần xanh, dùng dao lọc lấy phần trắng trong, rửa qua nước lạnh nhiều lần.

 

 

Bước 2: Sau đó ngâm vào nước lạnh có pha muối với 1 muỗng canh nước cốt chanh để 5 phút cho nha đam ra hết chất nhờn.

 

Bước 3: Qua 5 phút bạn lại phải rửa nhiều lần cho đến khi nha đam hết nhớt.

 

Bước 4: Cắt nha đam thành miếng hạt lựu nhỏ, rồi xả qua nước lạnh vài lần nữa.

 

Bước 5: Nấu nước sôi, cho nha đam vào luộc nhanh 45 giây đến 1 phút. Sau đó vớt nha đam ra ngâm vào 200ml nước đá lạnh có pha 2 muỗng canh đường.

• Hướng dẫn các bạn cách làm bánh su kem đơn giản tại đây!

Bước 6: Để 1-2 tiếng cho nha đam ngấm chút vị ngọt. Sau đó đổ nha đam ra rổ để ráo.

 

Bước 7: Sữa đặc cho ra âu sạch, cho nước sôi vào khuấy nhẹ cho tan.

 

Bước 8: Kế đến cho sữa tươi vào và cũng nhẹ nhàng khuấy đều. Tiếp theo cho sữa chua cái vào tiếp tục khuấy nhẹ cho tất cả hoà vào nhau. Lượt hỗn hợp sữa qua rây. Sau đó cho nha đam vào hòa chung.

 

 

Bước 9: Đổ sữa vào từng hũ nhỏ (loại thủy tinh hay nhựa đều được). Xếp các hũ này vào 1 nồi lớn có nắp hay khay có đáy sâu.

 

Bước 10: Nấu 1 bình nước sôi. Để 7 phút cho nuớc bớt nóng. Sau đó đổ nước nóng này vào nồi. Nước nóng ngập khoảng hơn 1/3 hũ sữa. Đậy nắp nồi lại. Bật lò vi sóng hay lò nướng 170 độ C trước 4 phút. Sau đó tắt lò. Rồi cho nồi đựng sữa vào, để yên như thế khoảng 7 tiếng là bạn sẽ có hũ sữa chua nha đam mịn màng và thơm ngon như ý.

• Xem thêm cách làm khoai tây chiên giòn ngon tại nhà.

Lưu ý:

- Lò nướng chỉ bật 1 lần rồi tắt.

- Khi khuấy sữa nên khuấy 1 chiều và nhẹ nhàng.

- Nha đam cần làm sạch và thái nhỏ trước khi cho vào sữa.

Cách làm bánh su kem sữa cực kỳ đơn giản

Bánh su kem nhân sữa tươi là một trong những món bánh quen thuộc được rất nhiều người ưa thích. Bánh không quá khó làm, chỉ cần bạn kiên nhẫn một chút là được. 

Sau đây mời các bạn cùng tạp chí tin tuc phu nu Emdep.vn hướng dẫn cách làm bánh su kem nhân sữa tươi nhé!

Nguyên liệu

Vỏ bánh:

- 125ml nước

- 50g bơ nhạt

- 75g bột mì

- 2 quả trứng

- Đường, muối

Nhân bánh:

- 2 lòng đỏ trứng gà

- 10g bột ngô

- 1 gói sữa tươi không đường

- 40g đường

- 20ml kem tươi

- 10g bơ nhạt

- Vani, đường, muối

Dụng cụ cần thiết

Ngày nay, hầu hết những người thích làm bánh đều sắm cho mình một chiếc lò nướng, bởi lẽ chi phí mua lò cũng không còn quá đắt như trước và việc sử dụng lò cũng trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Nhờ có chiếc lò nướng, cách làm bánh su kem sữa tươi sau đây sẽ tiết kiệm được thời gian và công sức hơn.

Cách làm

Làm nóng lò ở 200 độ C, dùng chế độ 2 lửa (bật quạt), trước 10 phút.

Vỏ bánh

Đun sôi 125ml nước lạnh, thêm vào 50g bơ nhạt, 1 xíu muối, 1 muỗng cà phê đường, khuấy đều cho đến khi bơ tan. Sau đó, để lửa nhỏ, cho 75g bột mì vào, khuấy đều, nấu cho đến khi bột mì quyện đều và không dính nồi.

Tắt bếp, cho từng quả trứng vào, khuấy đều (số lượng 2 quả), khuấy cho đến khi hỗn hợp bóng mượt, múc lên rớt thành mảng là đạt. Rồi cho hỗn hợp trên vào túi bắt kem, tạo hình theo ý thích. Cho vào lò, nấc giữa, vặn thời gian 20 – 25 phút tùy kích cỡ bánh.

Khi thấy bánh có màu vàng nâu, bề mặt có vẻ cứng lại thì tắt lò, đem bánh ra và để trên giá cho nguội.

• Xem thêm cách làm khoai tây chiên giòn ngon tại nhà.

Nhân bánh

Đập 2 quả trứng, chỉ lấy lòng đỏ.

Cho 10g bột ngô vào 1 gói sữa tươi không đường (220ml), khuấy đều.

Đun sôi sữa, thêm 40g đường, 20ml kem tươi, 10g bơ nhạt. Sữa sôi cho 1 muỗng cà phê vani, 2 lòng đỏ trứng, 1 xíu muối, khuấy đều. Nấu cho đến khi hỗn hợp sệt thì tắt bếp.

Đợi nhân nguội cho vào túi để ngăn mát tủ lạnh.

Lấy bánh ra, rạch 1 lỗ nhỏ. Bóp nhân kem lạnh vào. Để lạnh từ 2-4 tiếng ăn sẽ ngon hơn.

Thành phẩm

Vỏ bánh mềm cùng nhân kem mát lạnh bên trong, khá ngon mà còn bắt mắt.

Béo ngậy với bánh su kem ngon tuyệt

Nếu không có lò nướng, các bạn vẫn có thể làm món bánh su kem tại nhà với những nguyên liệu đơn giản. Nào cùng thực hiện làm món bánh này với chúng tôi nhé!

Nguyên liệu

Phần vỏ bánh

+ 300gr bột mì

+ 3 quả trứng

+ 75gr bơ lạt

+ 20gr đường

+ 10gr muối

Phần nhân kem

+ 3 lòng đỏ trứng gà

+ 300ml sữa tươi

+ 20gr bột mì

+ 20gr bột bắp

+ 100gr đường

+ 1 muỗng cà phê vanilla

Sau đây là cách làm bánh su kem, các bạn theo dõi nhé!

- Bước 1: Đun nóng bơ cho tan, thêm đường, muối và vanilla vào trộn đều.

- Bước 2: Rây bột mì vào hỗn hợp bơ, đảo đều tay cho đến khi bột nhuyễn mịn.

- Bước 3: Đập lần lượt từng quả trứng vào hỗn hợp bột, đánh đều tay để hỗn hợp mịn mượt.

- Bước 4: Chuẩn bị 1 tờ giấy thấm dầu, cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem rồi nặn tạo hình bánh.

• Xem thêm cách làm khoai tây chiên giòn ngon tại nhà.

- Bước 5: Cho bánh vào tủ lạnh từ 15-20 phút để bánh định hình.

- Bước 6: Chiên ngập dầu bánh trong chảo để bánh chín phồng lên, vớt bánh ra để ráo dầu.

- Bước 7: Đun nóng sữa, bột mì, bột bắp, đường và vanilla trong nồi. Cho lần lượt lòng đỏ trứng vào khuấy đều.

- Bước 8: Vừa đun nhỏ lửa vừa khuấy đều tay cho đến khi kem đặc sánh và mịn mượt thì tắt bếp.

- Bước 9: Cho hỗn hợp kem vào túi rồi bắt lên mặt bánh hoặc nặn vào bên trong bánh. Rắc thêm 1 ít đường bột để trang trí.

• Bật mí cách làm bánh bột lọc hấp dẫn như ngoài hàng tại đây!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh su kem không cần dùng lò nướng!